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【快鹿小课堂】你家宝宝还在喝抗生素牛奶?这


添加时间:2018-07-07

【快鹿小课堂】你家宝宝还在喝抗生素牛奶?这些知识你必须知道

快鹿牛奶 今天
 

谈“抗”色变

目前抗生素滥用情况较为严峻,过度处方抗生素情况尤为普遍,“抗生素”已成为让宝爸宝妈谈之色变的词。抗生素的滥用不但会使宝宝身体产生耐药性,还容易破坏体内的益生菌。

 

肠道益生菌对儿童免疫系统的成熟和平衡起着重要的作用,早期使用抗生素会改变婴幼儿的肠道菌群的菌种比例,结果就是导致免疫系统失衡,易发生各种过敏性疾病
那么,牛奶作为宝宝重要营养来源之一,是否含有抗生素呢?

 
 

 

专家解读:牛奶含有抗生素吗?
 
 
                                                            
 
 
            ( Kasper Hettinga,瓦赫宁根大学食品质量与设计组副教授,中荷奶业发展中心交换教师及博士生导师,长期从事与婴儿过敏&健康相关联的母乳&牛奶蛋白质方面的研究。)
                                                              
 
          对于这个问题,来自荷兰瓦赫宁根大学知名乳品专业教授Kasper Hettinga给出
    了专业答复。

“牛奶中是否含有抗生素,关键看奶牛的饲养与管理。奶牛在换季或生病时易患乳腺炎如果奶牛得了乳房炎,需要接受抗生素治疗。经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内挤出的奶中会残存一定量的抗生素为了防止抗生素对牛奶造成污染,接受了抗生素治疗的奶牛生产的奶将被严格分开收集,不得混入正常的牛奶。”

原奶中不允许抗生素存在的另一个原因是:抗生素会影响发酵。许多乳制品(例如酸奶,奶酪)都由发酵生产而成,发酵过程中特定的菌种在牛奶中生长以创造出所需的口味或质地。若牛奶中残余抗生素,有益微生物就不再生长,影响发酵、口感、质地。

为此,奶牛的饲养管理是关键,一般个体家庭牧场很难达到要求,只有规范规模牧场,通过严格饲养管理,才能确保奶源无抗生素。

 

选择快鹿的四大理由

 
 
 

1

纯正奶源 新鲜健康

快鹿承诺:决不使用一滴散户奶!全部奶源来自9个无公害规模牧场。纯正荷兰荷斯坦奶牛血统,奶质高,口感好,味道正!

2

巴氏杀菌工艺

快鹿牛奶采用85℃低温杀菌工艺,最大限度保留鲜奶中的营养成分和生物活性抗体!

3

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4

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从原奶到灌装,快鹿牛奶整个过程全封闭,不改变牛奶的营养结构。
快鹿绝不使用抗生素、防腐剂!

 

 

 

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